En modstandsovn er en elektrisk ovn, der bruger Joule-varmen, der genereres ved passage af elektrisk strøm gennem en leder, som sin varmekilde.
Modstandsovne bruger elektricitet som deres varmekilde og omdanner elektrisk energi til varmeenergi gennem varmeelementer for at opvarme metal i ovnen. Sammenlignet med flammeovne har modstandsovne højere termisk effektivitet, når 50-80%, lettere kontrol af det termiske regime, bedre arbejdsforhold og en længere ovnlevetid. De er velegnede til opvarmning af emner med strenge krav, men deres elforbrug er højt.
Baseret på varmeoverførselsmetoden er modstandsovne opdelt i strålemodstandsovne og konvektionsmodstandsovne. Strålingsmodstandsovne udnytter primært strålingsvarmeoverførsel, hvor konvektionsvarmeoverførsel spiller en relativt mindre rolle; Konvektionsmodstandsovne udnytter primært konvektionsvarmeoverførsel og kaldes ofte luft-cirkulerende modstandsovne, der er afhængige af varm luft til opvarmning, med ovntemperaturer typisk under 650 grader.
Baseret på metoden til at generere elektrisk varme er modstandsovne opdelt i direkte opvarmning og indirekte opvarmningstyper.
